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心情指数:2人 受益匪浅

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对“宅男宅女私房菜(巧手..”的74条评论

第一个评论者:安大白
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小桥风满袖

广州市

初级评论员

活跃度积分:61

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:床上
发表于 2009-02-24 18:12

花犯充满爱的《宅男宅女私房菜》,到处可闻到某人的气息。这桌菜,或是这席爱的心意,实则爱情的礼物,是爱神赐给他们的小礼。因爱情的驱动力,两人千里迢迢地远离家乡,义无反顾地在一起,在某人爱意绵绵的目光注视下,原小资女子花犯挽起素腕,洗去颜色,在一年四季烈日炎炎的广州,抡刀弄锅,硬是做出了对爱情最好的诠释。要留住一个人的最好办法就是留住他的胃,于是选择了最古老传统的方式,为君下小厨,为君作羹汤。“滚水下生姜和酒,把虾汆熟捞起去壳后,挑去虾线。取芒果切小块,莴笋切小块。在盘底铺上莴笋片,将虾肉、芒果块和莴笋块混合后,放在上面。加少许盐,并取一个柠檬挤汁于其上。”这是“鲜虾香芒杯”的制作方法,生姜与酒的浓烈和热情,去掉鲜虾的腥,腥是原始的兽性,却被洗刷的干净;配芒果与莴笋的清凉,加点盐调味,而柠檬汁恰巧中和了热情与清凉,转眼使主角鲜虾十分突出。花犯的菜常这样奇巧,不仅保持了食材的原味,还通过其它配料提醒了不要忘却精华。她直接地把握了美食的本质,不要哗众取宠,但要恰到好处,一切妙在有悬念,巧在都是平常所见的食材,有非凡的创意。

2人认为此评论有用,2人认为此评论没用。

taolinjin@***.***

初级评论员

活跃度积分:6

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:书桌旁
发表于 2009-02-09 21:50

今天试了一下洱香虾和老醋香菇。 
没买到大虾,只买到小河虾,一样很香,但我发现,如果是河虾的话,放生抽老抽都会掩盖虾本身的鲜味,下次还是试试大虾吧。建议如果改用黄油炒的话,会更香~~~ 
至于香菇,真没想到效果相当好!窃喜还有这样简单的美味~我在加醋后放了一点点糖,吊鲜!

发表于 2009-02-09 12:18

花哨,却具有可操作性!我决定,每天挑一样来学。惭愧啊!80后把厨房也占领了!!!

2人认为此评论有用。

teddywennie

长沙市

初级评论员

活跃度积分:62

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:床上
发表于 2009-02-23 22:26

让不会做菜的人也一下子来了兴趣,做出来的菜菜秀色可餐,真是太棒了。挺值得买的呢~!是厨房做菜的好帮手,美女们可以买本回去试试

1人认为此评论有用。

且远

初级评论员

活跃度积分:33

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:床上
发表于 2009-02-10 09:34

昨天拿到书了,封面设计的不错,看起来很清爽 
但是菜品图片看上去有些黯淡,不知为何

1人认为此评论有用。

慧希

巴基斯坦

初级评论员

活跃度积分:40

个人评分: 心情指数:开心 感动 阅读场所:床上 沙发
发表于 2009-07-21 21:01

整体给人感觉很可爱的书,虽然自己还没有按菜谱做过,但是看看就感受到很温馨。

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yuanpeng1108

湘潭市

初级评论员

活跃度积分:5

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:沙发
发表于 2009-06-26 19:35

讲实话,很喜欢这本书的风格,她在告诉你以最简单的食材做自己喜欢的菜式,很不错

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z69480

福州市

中级评论员

活跃度积分:530

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:沙发
发表于 2009-06-13 19:00

看着是一种乐趣, 做起来也是一种乐趣

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mm_z_fhzdy@***.***

初级评论员

活跃度积分:

个人评分: 心情指数:开心
发表于 2009-06-16 12:44

东西不错,值

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mili06

初级评论员

活跃度积分:30

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:床上
发表于 2009-07-15 19:26

如题

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魏晓晓

佛山市

初级评论员

活跃度积分:75

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:床上
发表于 2009-04-01 08:52

菜式简单,容易操作,不错不错

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liujinmian1972@***.***

初级评论员

活跃度积分:5

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:床上
发表于 2009-05-25 20:57

文字如美食般吸引人,美食如文字般清新!好文,好菜,好生活!

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icha

初级评论员

活跃度积分:15

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:书桌旁
发表于 2009-02-11 18:37

细腻的文字,精致的菜。集菜谱与散文于一身。不仅有所值,而且是超值。

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fraline@***.***

初级评论员

活跃度积分:22

个人评分: 心情指数:开心 阅读场所:床上
发表于 2009-02-25 08:32

在菜谱中别具一格,书的质量也不错!

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